La calidad del salmón de cada granja depende del tratamiento que el granjero le dé durante su cría y de la forma de procesamiento (sobre todo cuando hablamos del salmón ahumado). En algunos casos, existen plantas en las que el ahumado se lleva a cabo mediante químicos, ya que su proceso es más rápido y menos costoso. En otros, como es el caso de nuestras entrañables granjas noruegas, se realiza con un método más natural. Básicamente consiste en un proceso más lento y sin químicos añadidos. En consecuencia, es un proceso más respetuoso, que resulta en un salmón ahumado de mejor textura, sabor y calidad.

Los salmones de estas granjas son alimentados con la mejor selección de especies de peces sostenibles, y sólo son procesados en el momento en el que se realiza el pedido. Además, todo el salmón es tratado y envasado en origen. De esta forma se consigue un salmón fresco y de calidad premium.

PESO NETO 200gr.

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