Todo el mundo debe comer arroz ecológico como una parte fundamental de su dieta. Es la principal fuente de energía para la mayoría de las personas.

Debido a que no contiene ningún alérgeno, este cereal es más fácil de digerir. Tiene un alto poder nutricional y una gran digestión. También es una fuente estable de proteínas y azúcar en la sangre.

Pero no todo el arroz se puede cultivar de la misma manera. El arroz orgánico es un arroz de alta calidad que es rico en vitaminas, minerales y proteínas. El arroz orgánico se cultiva naturalmente sin el uso de fertilizantes o pesticidas.

Los campos de arroz orgánico utilizan los depredadores naturales de plagas que podrían dañar la cosecha para beneficiarse de la fauna local. También utilizan agua fresca y limpia, y no requieren pesticidas ni fertilizantes.

Las rotaciones de cultivos se utilizan en este tipo de agricultura orgánica. Esto permite la eliminación natural de plagas y fomenta el crecimiento de insectos beneficiosos que se pueden utilizar para erradicar las plagas durante el cultivo del arroz. La fauna beneficiosa no se ve afectada por los tratamientos químicos y esto resulta en un equilibrio entre la población de insectos dañinos y útiles.

¿Es simple el cultivo de arroz orgánico?

No es porque no utilice productos químicos. Sin embargo, es más difícil de producir y adaptarse al terreno, lo que lo hace más costoso y difícil de comercializar. El arroz es uno de los productos más cultivados y producidos ecológicamente en España.

¿Es posible producirlo de forma sostenible?

Es un beneficio ambiental notable para la región, especialmente en el Delta de l'Ebre, donde existe una fuerte relación entre la agricultura y los espacios con ecosistemas valiosos desde una perspectiva ambiental. Además, el medio ambiente y las personas también se beneficiarán de la ausencia de productos químicos y toxinas.

Atendadoavo es la tienda online del arroz orgánico que se ha cultivado sin pesticidas ni fertilizantes químicos.

Diferentes tipos de arroz:

Arroz blanco

No hay necesidad de pulirlo o descascarillarlo. Ha perdido cantidades significativas de nutrientes. El arroz blanco no orgánico es más blanco que el arroz blanco orgánico porque no contiene lejía.

Arroz integral

Es el más nutritivo. Es un cereal equilibrado que se puede comer fácilmente a diario. Proporciona energía duradera, regula el azúcar en la sangre y fortalece el páncreas.

Arroz vaporizado

Debido a que no es pegajoso ni pasa, es uno de los arroces más utilizados. Debido a que es despojado de su parte externa, se somete a un proceso que se vaporiza y luego se seca.

¿Cómo se cocina el arroz?

Debes estimar entre 50-60 gramos de arroz por persona cuando estés haciendo una receta.

-Añadir dos tazas de agua, sal y aceite de oliva a una cacerola grande.

- Colocar el fuego fuerte y una vez que haya hervido, reducir el fuego a medio y cocinar durante un total de 40 minutos.

Para evitar que el arroz se vuelva pastoso, no cubra la olla ni revuelva el arroz mientras se está cocinando.