Las semillas de sésamo negro se pueden espolvorear sobre cereales, mueslis, yogures o ensaladas; también en tus panes, repostería, carnes blancas, pescados, arroces, salsas, adobos, sushi. Las semillas de sésamo negras tienen un sabor más intenso que las semillas de sésamo rubias. Las semillas de sésamo negro tienen un beneficio nutricional muy interesante porque son ricas en fibra.
Valores nutricionales medios por 100g:
2427 kJ / 587 kcal
– Grasas: 50 g /ácidos grasos saturados: 7 g
– Hidratos de carbono: 10,5 g /azúcares: 0,3 g
– Fibra dietética: 11,5 g
– Proteínas: 18 g
– Sal: 0,12 g
