El ghee o mantequilla clarificada es una grasa pura de origen lácteo, venerada en la medicina Ayurveda por sus múltiples beneficios terapéuticos y culinarios. Se obtiene mediante un proceso de cocción lenta de la mantequilla donde se elimina el agua y los sólidos lácteos (lactosa y caseína)
Propiedades Nutricionales y Salud
Alta Digestibilidad: Al estar libre de lactosa y caseína, es una opción apta para personas con sensibilidad a los lácteos.
Rico en Vitaminas Liposolubles: Aporta cantidades significativas de vitaminas A, D, E y K2, esenciales para la salud ósea, ocular y del sistema inmune.
Ácido Butírico: Contiene este ácido graso de cadena corta que ayuda a regenerar la mucosa intestinal y posee efectos antiinflamatorios.
Ácidos Grasos Saludables: Es fuente de Omega-3 y ácidos grasos de cadena media que proporcionan energía rápida.
Antioxidante: Su contenido en vitamina E y selenio ayuda a proteger las células del daño oxidativo
El Ghee es una mantequilla clarificada, elaborada con leche de vaca totalmente orgánica, sin presencia de hormonas. Se utiliza en la comida, dando a sus platos un aroma perfumado y con un sabor a mantequilla.
INGREDIENTES: leche de vaca clarificada* (*de agricultura ecológica)
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Descripción
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