Pasta de fideos de espelta blanca, la perfecta alternativa al trigo.
Para la preparación de la masa, la harina de espelta 812 se mezcla con agua potable y se amasa hasta lograr la consistencia requerida. El secado gradual garantiza que los fideos no se vean privados de humedad demasiado rápido y que se cree una superficie agradable. Dependiendo de la forma, el secado tiene lugar a una temperatura de 70 ° C a 100 ° C.
El grano se cultiva en Alemania por productores locales.
MODO DE USO: Cocer 6-8 min
INGREDIENTES: Harina de espelta tipo 812* de cultivo orgánico certificado ** de cultivo biodinámico (Demeter)
ALERGENOS: Gluten.puede contener trazas de huevo
