Ingredientes
SOJA* 65%, agua, sal marina, harina de CEBADA tostada*, koji (Aspergillus oryzae). *De agricultura ecológica.
Alérgenos
Contiene SOJA y CEBADA (gluten).
Información nutricional
| Valor nutricional | Por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1029 kJ / 247 kcal |
| Grasas | 12 g |
| de las cuales saturadas | 2,7 g |
| Hidratos de carbono | 2,1 g |
| de los cuales azúcares | 0,9 g |
| Fibra alimentaria | 3,3 g |
| Proteínas | 23,4 g |
| Sal | 8,8 g |
Conservación
Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz. Una vez abierto, conservar en el frigorífico.
Modo de empleo
Utilizar para preparar salsas y condimentos o para enriquecer sopas y cremas. Añadir al final de la cocción sin dejar que hierva. Como el miso ya es salado, ajustar la cantidad de sal de la preparación.
Características del producto
- Miso ecológico de soja.
- No pasteurizado.
- Elaborado mediante fermentación natural.
- Puede aparecer una capa de líquido en la superficie debido a la fermentación; se puede mezclar de nuevo.
- Producto apto para veganos.
- Certificación ecológica IT-BIO-014.
- Formato de 300 g.
Responsable de la información alimentaria
Biotobio Ibérica, S.A., Passeig del Riu Besòs, 1, 08160 Montmeló, Barcelona, España.
