Nuestra actividad integra los más modernos métodos de producción con el cuidado del medio ambiente y las tradicionales fórmulas de elaboración del más puro aceite de oliva virgen extra.
Nuestro producto llega al consumidor con todas sus propiedades nutricionales, siendo así, digno ejemplar de la dieta mediterránea. Todos los aceites de oliva La Castrileña son aceites de oliva virgen extra: puro zumo natural extraído del fruto de nuestros olivares de cultivo ecológico.
Para su elaboración recolectamos las aceitunas (variedad picual) en su mejor momento de madurez y las procesamos de forma extremadamente rigurosa. El fruto pasa limpio a la molienda y las almazaras trabajan en frío, sin alterar los complejos vitamínicos y aromáticos que tan beneficiosos son para nuestra salud.
El resultado es un aceite virgen extra de máxima calidad, sin adición de ningún otro tipo de aceite. Su sabor afrutado y fuerte, a la vez amargo y picante, varía en cada cosecha como los vinos de buena cepa, lo que evidencia su pureza y autenticidad.
