QUESO DE CABRA 400gr.
Fermentos lácticos acidificantes y de afinado del tipo Penicillium y Geotrichium
CALIDAD SUPERIOR M...
Alimentación
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Se produce en Kyusyu, una isla del sur de Japón.
Ideal para platos de sushi.
Ingredientes: Agua, arroz integral* (12%), esporas de koji (Aspergillus oryzae).
Producido en un establecimiento que también utiliza soja y cereales que contienen gluten.El vinagre de arroz es un apetitoso condimento elaborado a partir de fermentar durante un año el arroz en tinas de terracota, para convertirlo primero en alcohol y después en vinagre. Su sabor, siendo menos ácido, más suave y lleno que el vinagre de vino, se combina perfectamente con cualquier plato de cereales, verduras y algas, resaltando su sabor sin modificarlo. Puede utilizarse como sustitutivo del vinagre convencional. Acidez: 4,5%.
Leche cruda ecológica de cabra de ganadería propia. CERTIF: MU-1210-E
cuajo natural de cabrito,sal marina y fermentos lácticos, estabilizante: cloruro calcico