El queso Arqueixal cremoso es un queso de pasta blanda, elaborada a partir de leche cruda de vaca, que procede en su totalidad de la propia explotación con un periodo de maduración mínimo de seis días.

En paladar es suave, untoso con aroma a leche fresca y a yogourt con matices a mantequilla y a nata a medida que va madurando, un poco salado.

De color amarillo pálido es una pasta sin grietas con ojos pequeños y su corteza es lisa y uniforme de un amarillo más oscuro.

Peso aproximado: 800 gr.
ARQUEIXAL
13030
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