Alimentación
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Sal fina procedente del parque natural de la Bahía de Cádiz. Obtenida por la evaporación del agua, por los efectos del sol y la brisa. De gran blancura, sin ningún aditivo, ni antiapelmazante.
Bodega: Bodegas Mendiko.
Aibar (Baja Montaña)(Navarra)
Denominación de Origen: D.O. Navarra.
Variedades: Tempranillo, Syrah, Garnacha y Cabernet sauvignon.
% alcohol: 13,5%
Crianza: No...
Ingredientes: Ciruelas ume japonesas (38%), sal marina, hojas de sisho rojo procedente de agricultura ecológica.
El vinagre de umeboshi es un alimento probiótico que cuida de nuestra salud intestinal, al igual que el miso, o el tamari. Se obtiene de la fermentación láctica de la ciruela umeboshi, una ciruela japonesa que se recoge sin madurar y se somete a presión con sal y hojas de sisho, durante varios años. Al filtrar el líquido resultante de este prensado se obtiene este vinagre de umeboshi.
Es el vinagre con menor grado de acidez, en torno a 2,5º. Es un vinagre de sabor suave y salado, utilizado para aliños, salsas. Es apreciado por su sabor y también es utilizado por sus cualidades medicinales, ya que estimula los intestinos y ayuda a hacer la digestión. No está pasteurizado.
Este producto puede contener trazas de gluten.
Harina de TRIGO khorasan KAMUT* 60%, agua, aceite
de semillas de girasol* 4%, levadura de cerveza,
gluten de TRIGO*, sal, jarabe de arroz y CEBADA
malteada*.
Tratado con alcohol etílico*.
*De ag...
Ingredientes
Por 100 g:
Agua, Levadura De Cerveza, Sal, Harina integral de espelta eco, Aceite extra virgen de oliva eco, Masa madre de espelta eco.
