SAL DE GUERANDE GRUESA- 250gr
Origen : Guérande en Francia. Sin refinar y sin aditivos. 100% ecológico.
Referencia: 10940
Origen : Guérande en Francia. Sin refinar y sin aditivos. 100% ecológico.
Origen : Guérande en Francia. Sin refinar y sin aditivos. 100% ecológico.
DESCRIPCION: La sal marina fina de Guérande se recoge a mano, cumpliendo con un método ancestral. Tras su recorrida, esta se deja escurrir al sol, y después, es triturada para su uso en la cocina y en la mesa. No contiene aditivos y es fácilmente identificable por su color gris. Se trata de una sal natural que se obtiene de la evaporación del agua de mar y la acción combinada del sol y del viento, que cristaliza la sal de Guérande . Las marismas de las que se obtiene esta sal están situadas en un territorio único clasificado como Humedal de Interés Internacional y en un sitio Natura 2000 . A diferencia de la sal tradicional, esta contiene menos sodio y es rica en oligoelementos.
Origen : Guérande en Francia. Sin refinar y sin aditivos. 100% ecológico.
Descripción: Vinagre de manzana ecológico turbio natural. Fermentación natural con 5% de acidez. Sin filtrar ni pasteurizar.
El vinagre de manzana Démeter de Voelkel lo fabricamos de un modo tradicional en nuestra propia casa. En primer lugar, exprimimos con sumo cuidado las manzanas aromáticas provenientes de cultivos biodinámicos y se fermenta a vino de manzana. Luego del vino de manzana obtenemos al apreciado vinagre de manzana afrutado fino.
Modo de empleo: Recomendamos el vinagre de manzana como condimento para mejorar las ensaladas, como bebida diluida en agua mineral y endulzada con miel, y diluido para el cuidado natural del cuerpo.
Agitar antes de usar para diluir los posos naturales que se acumulan en el fondo.
Conservación: Conservar en lugar fresco y seco.
AOVE ecológico de la variedad Arbequina elaborado con aceitunas entreveradas. Su particularidad es que es un aceite de producción limitada sólo disponible durante la época de cosecha. Una vez extraído se envasa rápidamente sin filtrar para poder disfrutar de un aceite con un alta concentración de polifenoles (antioxidantes naturales). Aceite muy intenso en aroma y cierto punto picante.
Se produce en Kyusyu, una isla del sur de Japón.
Ideal para platos de sushi.
Ingredientes: Agua, arroz integral* (12%), esporas de koji (Aspergillus oryzae).
Producido en un establecimiento que también utiliza soja y cereales que contienen gluten.El vinagre de arroz es un apetitoso condimento elaborado a partir de fermentar durante un año el arroz en tinas de terracota, para convertirlo primero en alcohol y después en vinagre. Su sabor, siendo menos ácido, más suave y lleno que el vinagre de vino, se combina perfectamente con cualquier plato de cereales, verduras y algas, resaltando su sabor sin modificarlo. Puede utilizarse como sustitutivo del vinagre convencional. Acidez: 4,5%.
El vinagre balsámico de Módena I.G.P. envejecido en barrica de roble durante más de 60 días. Mezclas 70% de vinagre de vino y 30% de concentrado de uva pasa. Ideal para salsas y ensaladas.
Vinagre de vino*, mosto concentrado*. *De agricultura biológica.
Trazas : Dióxido de azúfre y súlfitos
El Aceite de Coco Bio Maya Gold es un aceite de coco biológico, un alimento perfecto para incluir en nuestro día a días. Se puede incluir tanto crudo como para cocinar.
Sal procedente del parque natural de la Bahía de Cádiz. Obtenida por la evaporación del agua, por los efectos del sol y la brisa. De gran blancura, sin ningún aditivo, ni antiapelmazante.
Ingredientes: sal del Himalaya 100%
GRANEL
Ingredientes: Ciruelas ume japonesas (38%), sal marina, hojas de sisho rojo procedente de agricultura ecológica.
Ingredientes:
Pipas de girasol procedentes de agricultura ecológica.
1ª presión en frío.
El vinagre de umeboshi es un alimento probiótico que cuida de nuestra salud intestinal, al igual que el miso, o el tamari. Se obtiene de la fermentación láctica de la ciruela umeboshi, una ciruela japonesa que se recoge sin madurar y se somete a presión con sal y hojas de sisho, durante varios años. Al filtrar el líquido resultante de este prensado se obtiene este vinagre de umeboshi.
Es el vinagre con menor grado de acidez, en torno a 2,5º. Es un vinagre de sabor suave y salado, utilizado para aliños, salsas. Es apreciado por su sabor y también es utilizado por sus cualidades medicinales, ya que estimula los intestinos y ayuda a hacer la digestión. No está pasteurizado.
Este producto puede contener trazas de gluten.
El Aceite de Coco Bio Maya Gold es un aceite de coco biológico, un alimento perfecto para incluir en nuestro día a días. Se puede incluir tanto crudo como para cocinar.
Contiene 250gr
Sal Rosa Roca del Himalaya 100% natural.
GRANEL
Se puede usar como sazonador para cocinar, al igual que la sal común, pero también se puede usar como sal de baño.
Vinagre de manzana procedente de agricultura ecologica
1 litro
Sal fina procedente del parque natural de la Bahía de Cádiz. Obtenida por la evaporación del agua, por los efectos del sol y la brisa. De gran blancura, sin ningún aditivo, ni antiapelmazante.