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VINAGRE DE UMEBOSHI 500 ml

Precio 6,35 €
Availability: 1 In Stock

El vinagre de umeboshi es un alimento probiótico que cuida de nuestra salud intestinal, al igual que el miso, o el tamari. Se obtiene de la fermentación láctica de la ciruela umeboshi, una ciruela japonesa que se recoge sin madurar y se somete a presión con sal y hojas de sisho, durante varios años. Al filtrar el líquido resultante de este prensado se obtiene este vinagre de umeboshi.

Es el vinagre con menor grado de acidez, en torno a 2,5º. Es un vinagre de sabor suave y salado, utilizado para aliños, salsas. Es apreciado por su sabor y también es utilizado por sus cualidades medicinales, ya que estimula los intestinos y ayuda a hacer la digestión. No está pasteurizado.

Este producto puede contener trazas de gluten. 

ARROZ ALBUFERA- 250gr

Precio 1,74 €
Availability: 12 In Stock

Nace de una selección natural de las variedades Bomba, Sénia y Bahía. Grano redondo y perlado, absorbe mucho el sabor del caldo en el que se cuece. Muy resistente a la sobrecocción. Se cultiva íntegramente en el Parque Natural de la Albufera de Valencia.

Recomendado para platos españoles, en especial la paella. Usar cuatro proporciones de agua por una de arroz. Tiempo de cocción aproximado: 18 minutos

 
Origen Albufera de Valencia, procedente de agricultura ecológica.